1. Zeleni smoothie za ubrzanje metabolizma
Sastojci:
1 šalica špinata
1/2 krastavca
1 zelena jabuka
1/2 limuna (sok)
1 čajna žličica chia sjemenki
1 šalica vode ili kokosove vode
Prednosti: Niskokaloričan, bogat vlaknima, podržava detoksikaciju i probavu.
2. Ljetna zdjela s kvinojom i povrćem
Sastojci:
1/2 šalice kuhane kvinoje
Tikvica i paprika (na žaru ili kuhane na pari)
Cherry rajčice
Avokado (1/4)
Limunov sok, maslinovo ulje (1 žličica), sol, papar
Prednosti: Biljni proteini i zdrave masti daju dugotrajan osjećaj sitosti.
3. Proteinska salata s piletinom i grejpom
Sastojci:
• 100 g pečene piletine na roštilju
• Miješana salata (rukola, matovilac, špinat)
• 1/2 grejpa (filetirano)
• Maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar
Prednosti: Nizak glikemijski indeks, balans proteina i vlakana.
4. Zdravi ljetni omlet bez ulja
Sastojci:
2 jaja ili 3 bjelanjka + 1 cijelo jaje
Tikvice i cherry rajčice
Malo mozarelle (po želji)
Začini: origano, bosiljak, sol, papar
Priprema: Ispeći na tavi s neprianjajućim slojem bez ulja.
Prednosti: Malo kalorija, visoka količina proteina i vlakana.
5. Hladna juha od rajčice (Gazpacho)
Sastojci:
4 zrele rajčice
1 paprika
1 krastavac
Maslinovo ulje
Sok od pola limuna
Sol, papar
Prstohvat čilija (opcionalno)
Priprema: Sve sastojke izmiksati u blenderu dok ne postane glatka juha. Ohladiti u hladnjaku i poslužiti hladno.
6. Tikvice na žaru s humusom
Sastojci:
2 srednje tikvice, narezane po dužini
Maslinovo ulje
Sol i papar
Humus (kupovni ili domaći)
Priprema: Tikvice premazati maslinovim uljem, začiniti i ispeći na gril tavi ili roštilju. Poslužiti uz humus kao dip ili premaz.
7. Salata od tune i povrća
Sastojci:
1 konzerva tune u vodi (ocijeđena)
Krastavac, cherry rajčice, paprika, masline
Šaka rikole ili matovilca
1 žličica maslinovog ulja
Limunov sok, sol, papar
Priprema: Sve sastojke pomiješati u zdjeli, začiniti i poslužiti hladno.
Zdravstvene prednosti: Brz, zasitan obrok s malo kalorija, idealan za ručak ili večeru.
8. Losos na žaru s salatom i grejpom
Sastojci:
120–150 g fileta lososa
1/2 grejpa (filetirano)
Miješana salata (rukola, špinat)
Maslinovo ulje (1 žličica), limunov sok
Priprema:
Lososa ispeći na grill tavi (bez ulja) 3–4 minute sa svake strane.
Pomiješati salatu s grejpom i preliti dressingom.
Zdravstvene prednosti: Omega-3, zdrave masti i vlakna – pomažu u topljenju masnoća.
