Osim šunkice i sira koji se divno tope u ustima, među sastojcima ovog recepta našle su se i tikvice.

Kako to? Pa tako što tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. Usto je odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost. Naravno, ne smijemo zaboraviti vitamine B i C, mangan i kalij, kojima su bogate. Da sumiramo, redovita konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina. Dakle, možemo krenuti na recept!

Sastojci:

1 velika tikvica
200 g šunke
200 g cheddar/mozzarella sira
200 g krem posnog sira
ribana mrkva
svježi sjeckani peršin

Postupak:

Tikvicu oprati te guliti na duge trakice. Na alu foliju ili papir za pečenje slagati trakice jednu pored druge (neka dio prelazi bar malo na svaku prethodnu trakicu) te redati do isteka. Drugi sloj slažemo šunku. Zatim sir. Za zadnji sloj pomiješamo krem posni sir sa sitno ribanom mrkvom i sjeckanim peršunom.

Premažemo preko dosadašnjih slojeva tikvice, šunke i sira te sve zajedno zarolamo polako. Kad smo zarolali izrežemo roladu na više komada te zapiknemo čačkalicom svaki komad posebno kako se ne bi odmotale.

Punjenja mogu biti proizvoljna kao i premaz, npr mousse od avokada.